1 zuckerfreies
Plätzchen-Rezept
Plätzchen-Rezept
Weihnachten steht vor der Tür und langsam geht es wieder los mit Plätzchen backen. Leider sind diese Leckereien alles andere als kalorienarm und gesund.
Damit du nicht darauf verzichten musst, habe ich ein tolles Plätzchen-Rezept ganz ohne Zucker für dich erstellt.
Der Zucker wird ersetzt durch die natürliche Süße von Äpfeln und Reissirup. Mit weiteren Zutaten wie Chiasamen, Mandeln, Mohn und Dinkel-Vollkornmehl werden die Plätzchen zu gesunden Naschereien, die deiner Gesundheit und deiner Figur guttun.
Chia-Kipferl mit Mohn
1 EL Chiasamen
25g Kokosöl
2 EL Apfelmus
2 EL Mandelmus
3 EL Reissirup
100g Dinkel-Vollkornmehl
75g gemahlene Mandeln
1 Prise Salz
1 TL gemahlene Vanille
1 EL gemahlener Mohn
1 EL Puderxucker aus Erythrit
- Ofen vorheizen auf 150°C Ober- und Unterhitze.
- Die Chiasamen in eine Schüssel geben und mit 3 EL Wasser vermischen und für 10 Minuten quellen lassen.
- Kokosöl, Mandelmus, Apfelmus, Reissirup, Mehl und Mandeln gut verrühren und verkneten. Dann die Chiasamen und eine Prise Salz hinzugeben und weiter zu einem Teig kneten und formen.
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Den Teig in eine Frischhaltefolie geben und für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
-
Anschließend den Teig in kleine Stücke teilen und zu Halbmonden formen, die Enden etwas spitzer zulaufen lassen. Dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 15 Minuten im Ofen backen.
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Den Mohn und den Puderxucker auf einem Teller mischen und die Kipferl noch warm darin wälzen.
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Abkühlen lassen und genießen.
Fazit:
Auch in dieser Weihnachtszeit musst du nicht auf deine Plätzchen verzichten, denn es gibt eine gesunde Alternative. So kannst du Fett verbrennen und trotzdem die besinnliche Zeit mit Plätzchen und Tee genießen.
Das Rezept enthält keinen Haushaltszucker und ist daher deutlich kalorienärmer als die herkömmlichen Plätzchen. Mit weiteren gesunden Zutaten sind die Plätzchen nicht nur ein Fettverbrenner, sondern auch noch hervorragend, um deine Gesundheit zu stärken.
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